♥♥♥♥ Preparando a Ceia de Natal... dois molhinhos deliciosos para acompanhar o Peru !!! ♥♥♥♥

Já comecei a preparar minha Ceia de Natal !!!
Ufffffa... estou até agora na cozinha... "vigiando" o meu Peru que está no forno !!!
Já preparei um Salpicão Maravilhoso, receita da Minha Comadre Chérie Lu...
Mas corri aqui para dar duas dicas de molhinhos deliciosos e super fáceis para servir com o Peru !!!
É bem rapidinho de fazer !!! Vc prepara minutos antes de servir a Ceia, mas se preferir pode fazer a tarde e só esquentar antes de levar a mesa.
Vai dar um Charme a mais e deixar seu Peru muito mais gostoso !!!
Alors, Voilà :

Molho de Maracujá e Laranja


   

Ingredientes

5 colheres sopa de azeite de oliva
1 cebola ralada
1 xícara de chá de polpa de maracujá
1 xícara de chá de suco de laranja
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e junte a cebola. Refogue até a cebola murchar. Junte a polpa de maracujá, o suco de laranja, o mel, o sal e a água.

Continue mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até reduzir o volume.
Retire do fogo.

Minha Dica : No seu dia-a-dia, esse molhinho combina super bem com salmon grelhado ou qualquer outro peixe grelhado ou peito de frango !!!



Molho de Champagne



Ingredientes

4 colheres de sopa de azeite
150g de presunto cru, picado em tiras finas
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de Champagne = 480 ml
½ xícara de chá de uvas-passas brancas
sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e junte o presunto. Frite até dourar um pouco, polvilhe a farinha de trigo e doure-a também.

Acrescente o champagne e cozinhe até encorpar. Abaixe o fogo e adicione as uvas-passas e o sal. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Acerte o sal e retire do fogo.


Viu como é super fácil e rapidinho ???
Bom, deixar eu correr !!! Tenho que retirar o Peru do forno...


        BONS PREPARATIVOS... et BON APPÉTIT !!!