A região da Borgonha é uma das mais encantadoras e também uma das mais complexas regiões de vinhos do Mundo. É a grande referência em Chardonnay e Pinot Noir.
No dia 02 de fevereiro o consultor franco-brasileiro Jean Claude Cara irá ministrar um curso para aprofundar os conhecimentos sobre esta fascinante região, sua história, suas características únicas e seus elegantes vinhos.
Jean reside atualmente em Beaune, capital da Borgonha, onde trabalha junto a um dos mais tradicionais produtores da região, o Domaine Villars Fontaine de Bernard Hudelot, responsável pelo setor de enologia e Bioquimica na Université de Dijon.
Também está se especializando junto ao BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) para se tornar Embaixador dos Vinhos da Região.
São 16 vagas. Após o curso será servido um dos deliciosos pratos típicos da região, o Boeuf Bourguignon, acompanhado de um dos vinhos provados durante a degustação.
UM EVENTO À NE PAS MANQUER !!!
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