♥ Le Grand CELSO LACERDA ♥ Personal Chef ♥

Mon Très Cher Ami, o Renomado Chef Internacional CELSO LACERDA, agora está de volta ao Brasil e fixou residência em São Paulo.

Desde que retornou ao país, CELSO LACERDA vem fazendo um trabalho de pesquisa, utilizando os ingredientes regionais que caíram no esquecimento da nossa cultura, ou que até são difíceis de encontrar para o consumidor final, trabalhando com o pequeno produtor e com isso valorizando a sustentabilidade. 

Foi através do slow food, uma tendência mundial no universo da gastronomia que veio a idéia do seu novo projeto que agrega o conceito da fazenda para a mesa, fazendo com que os alimentos sofram a menor interferência possível ao seu sabor.

Dotado de um Grande Talento e Apaixonado pelo que faz, Personal Chef, CELSO LACERDA atende "Chez Toi", (na tua residência), personalizando com muito requinte e glamour o teu evento !!!

E o melhor, ele atende em todo o Brasil !!! Já fez eventos Maravilhosos no eixo Rio, São Paulo, Curitiba e em várias outras cidades !!!

E se você for Apaixonado por culinária, amador da boa mesa, o Chef CELSO LACERDA ministra cursos individuais ou em grupo para você aprender as mais deliciosas receitas e ARRASAAAAAAR com os Amigos !!!

Mais que recomendo !!!

Carré de Cordeiro

Chèvre com Carpaccio de beterraba

Peixe espada selado, calda de laranja e frutas secas

Terrine de banana da terra

Conheça um pouco mais sobre esse GRAND CHEF

Designer Premiado pelo Museu da Casa Brasileira, CELSO LACERDA sempre foi fascinado por
gastronomia.

Resgatando seu antigo desejo de trabalhar com a culinária, em 1996 partiu para Londres onde
aprofundou seus conhecimentos na renomada Leiths School of Food and Wine.

Ao finalizar o curso, seguiu para a Austrália onde complementou seus estudos e deu início à
sua carreira como commis chef no restaurante Blue Fish, em Sidney.

Ao retornar para a Inglaterra, atuou em cozinhas de diversos hotéis 5 estrelas e restaurantes
conceituados. Entre eles, no Le Gavroche, do celebrado chef Michel Roux.
Especializou-se então como personal chef em iates e nas melhores empresas de eventos
viajando pela Inglaterra, Alemanha e França.

Nesta área foi responsável pelo elaboração de menus exclusivos para clientes como Sotheby's,
Gucci, Goldman Sachs, Diesel, Grey Goose, ID Magazine, entre outros; além de jantares privados
para celebridades como Johnny Depp, George Michael, Kate Moss e Damien Hirst.

Sua formação como designer garante uma estética cuidadosa nos pratos que elabora. Adicionada
à busca contínua por novas tendências e sabores, CELSO LACERDA traduz seu conhecimentos diversificados em criações que envolvem e encantam a todos os sentidos.

CELSO LACERDA
(11) 969367838 
http://www.celsolacerda.com/
www.facebook.com/Celsolacerdacom


           “A gastronomia é a mais sublime das artes.” 
                                                                                Jorge Amado