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| Racha, pernil de cordeiro ao molho de cravo ou anis Ogen Shak |
Espaço Tibet tem programação especial para
celebrar o Ano Novo tibetano
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| Motup, momos ao molho vermelho com especiarias tibetanas e castanhas de caju picadas |
Dias 9 e 10 de fevereiro, restaurante recepciona seus clientes com programação
e menu exclusivos para a data
Feliz 2146! Esse é o ano que será comemorado dia 05 de fevereiro segundo o calendário tibetano. Para marcar a data e inspirar um ano novo com muita paz e sabedoria, o Espaço Tibet, o 1º Restaurante Tibetano do Brasil, localizado em Três Coroas na rota das hortênsias, prepara uma programação especial nos dias 9 e 10 de fevereiro.
Comandado pelo Chef Ogyen Shak, o espaço irá oferecer além do cardápio normal, um menu especial, rituais tradicionais de boas vindas ao ano novo com serenidade e energias positivas, e ainda um pocket show com músicas típicas. Haverá também a degustação da tradicional cerveja tibetana, a Chang, bem como os kapsés, biscoito tradicional tibetano servido na data para atrair conexões positivas.
Ogyen Shak é um tibetano refugiado que cruzou a pé o Himalaia em busca de liberdade. Seu propósito de vida é divulgar e preservar a cultura do seu país e tem feito isso através do Espaço Tibet, onde sua paixão pela culinária e pela arte se encontram e seu restaurante é a sua obra-prima.
Considerado o feriado mais importante na cultura tibetana, as comemorações do Losar duram em torno de um mês e é uma ocasião de grandes festas e celebrações, conhecida por sua música, danças e um espírito geral de celebração.
É também no Losar que se comemoram os aniversários e por isso a tradição de se dar presentes nesta época. Quem for ao Espaço Tibet, que fica a 100km de Porto Alegre, poderá participar de alguns destes rituais para receber o ano novo que se aproxima, receber um “mimo” e apreciar a decoração especial para a data.
Segundo o calendário tibetano, 2019, ou melhor, 2146, será o ano do Porco da Terra. De acordo com as previsões, este ano inspira um sentimento de abundância e leveza que poderá ser percebido em muitas áreas. É um ano propício fazer uma pausa e analisar o que foi realizado nos últimos anos e se preparar para se projetar de forma mais serena no novo ciclo que está iniciando.
Para entrar com o pé direito em 2146, um dos rituais que serão realizados pelo Espaço Tibet é a “oferenda da grande lamparina”. Os tibetanos acreditam que a luz da lamparina inspira e desperta nossa própria lucidez e sabedoria interior, dissipando a escuridão dos pensamentos e emoções negativas que nos causam mal. Por isso, no ano novo tibetano é tradição oferecer a grande lamparina, onde cada pessoa pode alimentar com manteiga ou óleo para que queime de forma contínua e fazer suas aspirações para o ano que está iniciando.
A oferenda dos incensos e da farinha de cevada, outros dois rituais tradicionais do ano novo tibetano também estão na programação. Os incensos são usados para homenagear seres de sabedoria e criar energia positiva para mandar embora as energias negativas e trazer positividade. Já a farinha de cevada é colocada junto com outros grãos em um vaso de madeira decorado para atrair boa fortuna e fartura para o que ano que inicia.
Com uma história de vida impressionante, o Chef Ogyen Shak também irá fazer um pocket show com músicas típicas do Tibet, bem como serão passados vídeos mostrando a comemoração do Losar no Tibet.
A programação acontece nos dois dias, 9 e 10 de fevereiro, e a sequência de ano novo inclui entrada, salada e prato principal (não acompanha bebida nem sobremesa) e tem valor entre R$ 120 e R$ 150 para duas pessoas.
Ano Novo tibetano no Espaço Tibet
Dias 9 e 10 de fevereiro (sábado e domingo)
Das 11h45 às 16h
Mais informações e reservas: +55 51 3546.5763 ou (51) 99678.3184
Endereço: Rua Alagoas, 361
Bairro Águas Brancas - Três Coroas (RS)
Para referência
O Espaço Tibet é o primeiro restaurante tibetano do Brasil e oferece um cardápio feito artesanalmente pelo chef Ogyen Shak, um tibetano refugiado, que após escapar do Tibet cruzando o Himalaia a pé em busca de liberdade, se dedica a divulgar e preservar sua cultura de sabedoria e paz. Além dos sabores típicos e marcantes dos pratos, o Espaço Tibet também oferece um ambiente encantador em uma experiência única. O Espaço Tibet fica em Três Coroas (RS). Site www.espacotibet.com.br
À NE PAS MANQUER !!!
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