terça-feira, 19 de novembro de 2013

21/11 ♥ Convite : “A Cozinha e a Identidade Portuguesa” ♥ Brasília ♥ DF ♥




Conferência:

“A Cozinha e a Identidade Portuguesa”

Conceituado pesquisador português apresenta em Brasília conferência sobre a tradição gastronômica na cultura portuguesa.

A Embaixada de Portugal em Brasília e o Camões – Instituto da Cooperação e da Língua têm a honra de convidar para a conferência “A Cozinha e a Identidade Portuguesa”, que irá abordar a relação entre a cultura/identidade e a tradição gastronômica  portuguesa.

A conferência será realizada no próximo dia 21 de Novembro (quinta-feira) às 18H30, no auditório do Camões (Embaixada de Portugal em Brasília) e contará com a presença do Sociólogo Português, Prof. Drº. José Sobral.

A história da gastronomia Portuguesa está diretamente relacionada com as qualidades ímpares dos produtos com que o solo e o oceano presenteiam Portugal. Foi esta matéria-prima, a que o clima ameno, de cariz mediterrânico e influência atlântica não é alheio, que as várias culturas que povoaram o território souberam engrandecer e aprimorar. Dos fenícios aos romanos, dos mouros às novas gerações, a cozinha portuguesa é consequência de todos os contributos dos ocupantes da Península Ibérica.

Também as descobertas marítimas e o massivo comércio de especiarias inspiraram a cozinha portuguesa  introduzindo sucessivamente novos sabores.

O mar também deu a Portugal os mais brilhantes produtos, os mais saborosos peixes e frutos do mar alimentados pela rica convergência de correntes atlânticas e mediterrânicas.

21 DE NOVEMBRO | QUINTA - FEIRA | 18H30


ENTRADA FRANCA

Auditório do Camões – Instituto da Cooperação e da Língua, Brasil

Embaixada de Portugal
SES Av. das Nações Quadra 801 - Lote 02 - Brasília, DF

Mais informações em:
www.embaixadadeportugal.org.br
geral@institutocamoes.org.br
Telefone: (61) 3032 9636




À NE PAS MANQUER !!!



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