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| Mario et Pedro Andreis (ao fundo) et Laura et Felipe Andreis (frente) Foto by Cássio Brezolla |
Sob o comando da terceira geração da família Andreis, o tradicional restaurante Nonno Mio, de Gramado, registrou, no primeiro semestre deste ano, crescimento de 18% em comparação ao mesmo período de 2016, e já projeta o futuro com ideia de expansão. Desde maio atuando em Joinville (SC) com a sua primeira franquia, o Nonno Mio visa levar sua reputação gastronômica já consolidada na Serra Gaúcha em 35 anos de atividade para uma nova franquia fora da cidade serrana. A estratégia do restaurante é marcar nova bandeira entre a região sul e São Paulo com franquias a partir de R$ 1 milhão.
Para operar os novos restaurantes da família Andreis o empreendedor contará com o olhar atento dos sócios Laura e Felipe Andreis, atuais gestores do negócio que supervisionam de perto a abertura das novas operações que levam a grife Nonno Mio. O cuidado para preservar e ampliar a reputação do negócio da família passa pela escolha minuciosa dos franqueados, já que a proposta do Nonno Mio é que o novo sócio trabalhe diretamente no negócio e não seja apenas um investidor. "Mais do que incrementar nosso faturamento, o objetivo principal com o plano de expansão é consolidar a marca Nonno Mio também em outras regiões", afirma Felipe.
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