Itacaré para todos os gostos
Cidade na Costa do Cacau recebe segunda edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, de 3 a 13 de dezembro
Entre os dias 3 e 13 de dezembro, Itacaré terá muito mais do que belas praias e vários opções de lazer para deixar seus visitantes com gostinho de quero mais. Nesta data, a cidade recebe a segunda edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré, que este ano terá o Cacau como tema principal. “Estamos esperando receber mais de 10 mil pessoas, que vão experimentar pratos diferenciados com o ingrediente”, disse André Reis, secretário de turismo de Itacaré.
Serão 10 dias nos quais os 36 restaurantes participantes apresentarão pratos com os produtos tradicionais da região cacaueira, principalmente aqueles cultivados pela agricultura familiar. “A escolha deste tema tem o objetivo de fomentar a economia através do incentivo ao consumo do cacau e seus derivados, além de criar uma identidade gastronômica para Itacaré”, disse Luiz Henrique do Amaral, presidente da Abrasel - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da Bahia.
O evento contará com atrações artísticas e culturais envolvidos nos principais pontos da cidade como Orla, Pituba, praça das mangueiras e passarela da Vila. Com essa diversidade, a proposta é envolver os restaurantes e ambientes turísticos da cidade no projeto. O Festival Gastronômico Sabores de Itacaré ainda contará com feira de produção associada ao turismo, de agricultura familiar e de artesanato.
Participam da iniciativa chefes locais, regionais e nacionais para desenvolver o que mais reinará no evento: a culinária. Para capacitar o trade local, o festival contará com cozinha show, rodas de conversas, visitas técnicas, e, este ano, uma novidade as Festas do Chef. O evento, que tem a curadoria da chef Rosa Gonçalves, formada em cozinha brasileira e internacional pelo SENAC, reúne da culinária contemporânea internacional à cozinha típica local.
O segundo Festival Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura de Itacaré, por meio da Secretaria Municipal de Turismo e ABRASEL, em parceria com a Escola de Culinária Rosa Gonçalves e a Produção da ONG RODA BAIANA, e conta com o apoio da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação. O evento é patrocinado pelo Governo do estado através das secretarias de turismo e Desenvolvimento Rural.
Itacaré - Situada na Costa do Cacau, ao sul de Salvador, a pequena cidade abriga uma grande variedade de belezas naturais: praias maravilhosas, cachoeiras deslumbrantes, Mata Atlântica preservada, rios e manguezais. Muitos consideram como o lugar que tem as melhores ondas da Bahia. Itacaré, com formação geológica única no Nordeste Brasileiro, é muito visitada por praticantes de esportes radicais e de aventura.
A cidade conta com mais de oito mil leitos de hospedagem e 174 bares e restaurantes, divididos entre quatro hotéis, 84 pousadas, 52 casas de temporadas, 27 flats, nove camping, seis hostels e duas hospedagens rurais. O destino turístico tem opções para todos os gostos. Isso sem falar nas 14 encantadoras praias, seis delas urbanas que muitas vezes podem ser vistas da janela do quarto.
Para chegar à cidade, que fica na Costa do Cacau, saindo de Salvador, há a opção de pegar o ferry-boat para Bom Despacho, na Ilha de Itaparica, e seguir até Itacaré pela rodovia BA-001. Para sair de Ilhéus, o acesso é direto pela BA-001, seguindo o litoral.
O cacau - Derivado do termo kakaw, de origem Maia, não se sabe ao certo quais os primeiros povos que cultivaram o fruto. Antes mesmo dos colonizadores espanhóis chegarem à América, já era plantado pelos índios. O fruto foi ganhando importância econômica com a expansão do consumo de chocolate. Em meados do século XVIII, tinha atingido o sul da Bahia, onde se adaptou ao clima e solo. A região alcançou produção de até 95% do cacau brasileiro. O Brasil é 5° produtor do mundo, ao lado da Costa do Marfim, Gana, Nigéria e Camarões.
Serviços
2ª Edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré
Quando: De 3 à 13 de dezembro
Onde: Itacaré
Participam 36 estabelecimentos
Crédito: Mario Nogueira
À NE PAS MANQUER !!!
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