Paula Barrozo: ♥ Cão Véio ♥ Gastrobar do Chef Henrique Fogaça, Badaui e Kichi, em Pinheiros, abre para almoço ♥ SP ♥

sábado, 30 de janeiro de 2016

♥ Cão Véio ♥ Gastrobar do Chef Henrique Fogaça, Badaui e Kichi, em Pinheiros, abre para almoço ♥ SP ♥

Novidade !!!

Cão Véio já funciona no novo horário

O Cão Véio, gastrobar dos sócios Chef Henrique Fogaça + Badauí (CPM 22) + Kichi (promoter de festas, trabalhou com Sepultura e Ratos de Porão), já conhecido das noites por seus petiscos, bebidas e estilo hardcore com decoração canina, abre agora também para o almoço. Pratos executivos, assinados por Fogaça, e uma seleção com os petiscos mais vendidos da casa estão disponíveis.

Desenvolvido por Henrique Fogaça, também Chef do Sal Gastronomia, do Admiral’s Place e do Jamile, além de jurado do programa Masterchef, o cardápio de almoço é composto por quatro menus executivos. Nele, o cliente pode optar por Entrada + Prato principal + Sobremesa, por R$35.

Quem não quiser embarcar nos três pratos pode optar apenas pelo principal, como o Picadinho do Cão, de carne com cebola e tomate, acompanhado de arroz branco, feijão preto, farofa crocante e picante; o Lobo do Mar, com peixe do dia grelhado com crosta de castanha-do-pará, creme de limão Siciliano, minilegumes salteados e crostini de arroz branco, parmesão e pimenta dedo de moça; ou o Cane Vegetariano, com espaguete com cenouras, abobrinha, berinjela, shimeji e tomate cereja, a R$30 cada.

Já para quem curte os sanduiches e as porções, famosos da casa, há uma seleção com os mais vendidos. O Espírito de porco (R$35), costela suína marinada na cachaça e no mel e assada em baixa temperatura, acompanhada de pimenta de maracujá; o Bom pra cachorro (R$23), bolinho de arroz com pimenta dedo-de-moça e parmesão, acompanhado de pimenta picante; e o campeão de vendas do Cão Véio, o Fila brasileiro (R$29), mignon empanado na farinha Panko, recheado com queijo gruyère e gorgonzola, acompanhado de tomate picante, estão na lista.

Assim como o Bruto (R$35), hambúrguer de 200g de carne com queijo gruyère, bacon, salada com mostarda, tomate, cebola roxa, pepino doce, acompanhado de batata frita; o Scooby Doo (R$29), no pão de batata, salsicha Frankfurter, queijo gruyère, tomate picante, cebola caramelizada, cebola escura, acompanhado de batata rústica; e o X-Cordeiro (R$32), com hambúrguer de cordeiro, queijo gruyère, tomate picante e rúcula, acompanhado de batata rústica.

Para os apreciadores de uma boa cerveja, ou para aqueles que só querem se refrescar, uma seleção com cerca de 50 rótulos da bebida também está disponível, com variações mais claras e bem lupuladas, fortes e muito frutadas, avermelhadas, bem encorpadas, e até fabricadas em pequenas quantidades em mosteiros na Bélgica e Holanda.